Ramón Aldaco Elías, presidente de la Unión de Tablajeros e Introductores de Irapuato, refirió que siguen siendo elevado el costo por sacrificar una res en el Rastro Municipal, ya que la cuota es de 259 pesos, situación que agudiza más la crisis por la pandemia de Covid-19.
Dato...
Están atravesando por crisis económica los tablajeros
Señaló que del año pasado a la fecha el costo por la matanza de reses se ha incrementado hasta un 80 %, pues anteriormente la cuota era de 144.26 pesos y pidió el apoyo de las autoridades municipales y estatales.
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Agregó que además del pago por el sacrificio de las reses y cerdos también se debe cumplir con la cuota por la distribución de la carne a las diversas carnicerías y explicó que por ejemplo para que los tablajeros lleven una res a sus carnicerías el costo es de 580 pesos.
"Es una situación difícil la que se está viviendo porque los precios en el rastro subieron y las ventas en carnicerías se han bajado, la crisis a veces nos complica y nos hace pensar en cerrar".
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