Vidal Delgado, un comerciante de fresa en Irapuato, señaló que con la llegada de las lluvias, la disponibilidad de fresa ha incrementado notablemente, sin embargo, aún se enfrenta a la escasez de fresa de alta calidad, dijo que el panorama ha comenzado a mejorar para nosotros los comerciantes de fresa con estas lluvias, expresó el comerciante.
En ese orden, Vidal Delgado explicó que aunque ha aumentado la cantidad de fresa disponible, la fresa de calidad sigue siendo limitada, actualmente, el 60% de la fresa comercializada en Irapuato es foránea, es decir, no producida localmente, por la misma situación que se vivió en meses pasados por las sequías.
Dijo que esperamos que esta situación no dure más de unos 15 días, ya que gracias a la humedad en los terrenos de cultivo, la producción mejorará y habrá mayor rendimiento, como campesinos y comerciantes, deseamos que continúe lloviendo porque el campo es primero, afirmó.
La calidad de la fresa ha mostrado una ligera mejoría, y aunque esta es aún poca, ya comienza a venderse, la fresa de calidad se está comercializando entre 40 a 50 pesos el kilogramo, precio que nos dan los campesinos a nosotros como comerciantes, pero nosotros aplicamos una comisión de entre el 10 al 30 por ciento sobre el costo, para tener una buena utilidad explicó Delgado.
Además, destacó que con la llegada de las lluvias estas ayudan a reducir las plagas, mejorando así la calidad de la fresa, sin embargo, la fresa de baja calidad se ve afectada negativamente por la lluvia, pero la fresa bien trabajada y con esfuerzo por parte del campesino llega en buen estado, aseguró.
Con la llegada de la humedad, el tamaño de la fresa ha aumentado, ya que durante el calor las fresas eran más pequeñas debido a la rápida maduración y señaló que esperamos que en unos 15 días superemos la escasez, la planta sembrada en microtúneles ya está produciendo y esperamos buenos dividendos para finales de julio y agosto, mencionó.
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Finalmente, Vidal Delgado aclaró que la producción de la planta tradicional, cultivada por campesinos y jornaleros, comienza en agosto y septiembre, a diferencia de la planta en túneles que ya está en producción.