CUERÁMARO, GTO.- Firme proyecto de mejoras en el rastro municipal donde se contará con un estricto control de procesos desde el ingreso del animal a sacrificar, siendo este inspeccionado por el veterinario hasta que sale cumpliendo con todas las normas sanitarias hacia los establecimientos para su venta.

Héctor Leal Rodríguez director de Servicios Públicos en entrevistas sostenida con El Sol de Irapuato comento que hay un gran reto y este viene siendo mejorar los servicios en el rastro municipal, donde dijo se ha comenzado a trabajar con la capacitación del personal, pero esto no solo queda en eso ya que se tiene la visión de equiparlo.

La presente administración municipal que encabeza Mauricio Arce Canchola no quiere mas problemas con estas instalaciones, se ha tenido acercamiento con autoridades sanitarias con el áreas de Riesgos Sanitarios de donde se sabe desde la pasadas administración se hicieron observaciones, mismas que al entrar en funciones se ha esta poniendo atención.

Hay un firme proyecto de mejoras y sobre este también se trabaja dijo Leal Rodríguez para dar ese cambio en el Rastro municipal al implementar un estricto control de proceso, desde el ingreso del animal a sacrificar , siendo este inspeccionado por el veterinario hasta que sale cumpliendo con las normas sanitarias hacia los establecimientos de venta.

Esta localidad se ha distinguido por vender carne de calidad y sobre esta mística se deberá seguir y para ello citó que se esta trabajando en manual de procesos que regirá todo el procedimiento en la operación del rastro municipal.