Don Fabián mantiene viva tradición de la Rosca de Reyes, ahora con tacos

Irapuato, Gto. (OEM).- En Irapuato, uno de los postres infaltables durante esta temporada es la tradicional Rosca de Reyes, la cual marca el fin de estos festejos de Guadalupe-Reyes, sin embargo, desde hace ya varios años Fabián Navarro revolucionaria idea de una nueva versión, ahora con tacos, abarcando a un sector de la sociedad que no es afín al pan dulce.

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En entrevista con El Sol de Irapuato, Fabián Navarro narró el porque cambiaron el pan, que representa el círculo infinito del amor a Dios, por tortillas; las tradicionales frutas secas cristalizadas, que simbolizan las joyas incrustadas en las coronas de los Reyes Magos, por cebollitas asadas, cilantro picado, chiles toreados, limón y sus respectivas salsas.

Disfrutan irapuatenses de rosca de tacos.

Dentro de la rosca no podían faltar por supuesto las figurillas que representan al niño Jesús pero ahora, escondidas en medio de diferentes carnes, que van desde el pastor, bistec, chorizo, cabeza e incluso tripa bien dorada, una de las especialidades de la casa.

“Una de las cosas que siempre me dijo mi padre fue: 'Todo lo que hagas hay que hacerlo bien y si no, mejor ni lo hagas' y bajo esa filosofía de vida nos hemos regido desde hace 25 años que tengo como taquero y que siempre estamos innovando para ofrecerle la mejor calidad, presentación y sabor a nuestros clientes”, dijo don Fabián.

Los precios de las roscas de tacos van desde los 300 hasta los 500 pesos, dependiendo la cantidad de tacos y el tipo de carne que desees para tu Rosca de Reyes, siempre con la garantía y el inigualable sabor de Don Fabián, quien desde hace más de 25 años llena de sabor los paladares de los amantes a los tacos en Irapuato.

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Don Fabián agregó que las y los interesados en adquirir la Rosca de Tacos, puede hacer su pedido a los números 4521136793 o al 4621736071, a través de las redes sociales como @taqueriafabian o en sus instalaciones ubicadas en Hacienda de Márquez #710, colonia Haciendas de Carrizal.