Los estados que componen a la Alianza Centro-Bajío-Occidente buscarán conformar una zona libre de clembuterol.
Así lo manifestó el secretario de Desarrollo Agroalimentario y Rural de Guanajuato, José Francisco Gutiérrez Michel, quien dijo que luego de la detección de reses contaminadas con clembuterol provenientes de estados como Querétaro o Jalisco y que pretendían ser sacrificadas en el estado, es que se comenzaron los trabajos para blindar a la zona para lograr que ésta esté libre de esta sustancia prohibida.
- 2 toneladas de carne fueron decomisadas por contener clembuterol
Gutiérrez Michel explicó que debido a la reducción de inspectores fitosanitarios por los recortes presupuestales federales, las revisiones tanto en rastros como en carreteras han disminuido, por lo que existe el riesgo de que haya matanza de reses con clembuterol, por lo cual en los diálogos que han tenido los secretarios agroalimentarios de Jalisco, Guanajuato, San Luis Potosí, Aguascalientes y Querétaro han acordado cerrar filas para trabajar en conjunto para evitar que el clembuterol esté en esta zona.
“Es importante esto, porque aquí en Guanajuato tenemos una gran parte de la producción para exportación, entonces queremos blindarnos de cualquier situación que nos pudiera afectar para la exportación, pero hemos visto buena disposición para hacer trabajos conjuntos para que en la zona de la Alianza Centro-Bajío-Occidente esté libre de clembuterol”, dijo el titular de la SDAyR.
- Guanajuato, Jalisco, San Luis Potosí, Aguascalientes y Querétaro buscan ser una zona libre de clembuterol
Aunado a ello, José Francisco Gutiérrez Michel comentó que se está analizando el poder dar un incentivo a los productores por cada res que no esté contaminada, como se hacía antes desde la Federación, pero que también fue recortado ese recurso.
Durante 2019, la Secretaría de Salud de Guanajuato decomisó más de dos toneladas de carne con clembuterol tanto de carnicerías como de rastros del estado; a pesar de ello, no se detectaron casos de intoxicación en humanos por clembuterol.